VINO
Disfruta de la mejor selección de vinos
Disfrutar el vino es una experiencia única que nos invita a explorar los sabores, aromas y texturas que se despliegan en cada copa. En Xquisito, te ofrecemos la oportunidad de sumergirte en este fascinante mundo, maridando vinos excepcionales con productos gourmet de la más alta calidad.
Déjate llevar por los matices y sutilezas que cada vino revela, mientras disfrutas de platos exquisitos cuidadosamente elaborados para realzar y complementar los sabores. Deja que te guiemos en este viaje sensorial, compartiendo nuestra pasión y conocimiento para que cada experiencia sea inolvidable.
Bodegas Valdelana
Se encuentra ubicada en Elciego, cuna del vino de Rioja.un pueblo de algo más de mil habitantes, ubicado entre las ciudades de Logroño y Vitoria, en la zona conocida como LA RIOJA ALAVESA.
Las uvas son procedentes de los viñedos familiares y seleccionados de manera manual, contamos con diferentes variedades de uva,cómo el Tempranillo, la Garnacha, el Mazuelo, el Graciano, la Malvasía, y la Viura.
Las barricas son seleccionadas en los más remotos bosques franceses, disponemos de barricas de roble Allier Francés, Americano y roble Ruso en donde nuestros vinos descansan de manera tranquila en la mas absoluta paz y armonía.
Los corchos son procedentes de Portugal, seleccionamos los corchos de los mejores alcornoques.
Las instalaciones están totalmente equipadas para estar a la altura de la elaboración de nuestros vinos. Contamos con unas tres mil barricas que duermen sobre duelas a quince metros bajo tierra.
¿Conoces esta bodega de vino?.
Vino Duquesa de la Victoria de la bodega Valdelana. Crianza.
Ficha técnica:
* Variedad: Tempranillo 95%, Viura 5%. La variedad por excelencia de Rioja fusionada por un chispazo de Viura, para potenciar el color y ensalzar los aromas del Tempranillo.
* Suelo: Arcilloso calcário.
* Clima: Mediterráneo con influencia atlántica.
* Elaboración: Vendimiado en la tercera semana de septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con los hollejos durante dieciocho días. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días, se recomienda consumirlo a una temperatura entre 10° y 12°. Y combina muy bien con tapas variadas, carnes, guisos, legumbre y platos típicos del país.
Vino VI-VE de bodega Valdelana.
Es un vino artesanal, elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica, fermentando los racimos enteros sin estrujar. Un homenaje a todos los agricultores
VARIEDAD: Tempranillo y viura
EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 40 años.
SUELO: Arcilloso calcáreo con canto rodado.
CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
ELABORACIÓN: Las siglas VI-VE las llevan todas las matrículas de los tractores y remolques de Álava; VI (VITORIA) – VE (VEHÍCULO ESPECIAL). Un vino de pueblo que busca los orígenes, con la mínima intervención enológica.
Bodegas Ramón do Casar
Cuenta con ocho hectáreas de viñedo propio situado en la Rivera de Miño, plateadas en el años 2000 con variedades autóctonas, sobre suelos graníticos, a 350 metros de altitud, y con una influencia del clima oceánico/atlántico.
Ramón – Do – Casar lidera con la treixedura a la denominación de origen. Ribeiro.
Os dejo la ficha de cata de este vino:
* VARIEDADES DE UVA Godello
* PROCEDENCIA DE LA UVA 100% producción propia.
* GRADUACIÓN ALCOHOLICA ( %Bol) 13º
* ACIDEZ +6
Os lo recomendamos.
Bodegas Vizcarra
Vino Venta de las Vacas. D.O. Ribera del Duero
Ficha técnica:
Ventas las Vacas es Ribera del Duero de la bodega Vizcarra.
* Crianza: 12 meses.
* Denominación: D. O. RIVERA DEL DUERO.
* Variedad: Tinta del País
* Volumen: 0.75
* Graduación alcohólica: 14%
Es un vino ideal para acompañar embutidos, quesos curados y arroces.
Te lo recomendamos!!!
Bodegas Álvarez y Díez
Mantel Blanco Verdejo Blanco 2022. D.O. Rueda
Ficha técnica:
Vino joven sin crianza con D.O Rueda bien estructurado y con un estupendo equilibrio entre la acidez y el azúcar.
* Crianza: Vino Joven
* Denominación: D. O. RUEDA.
* Variedad: Verdejo
* Volumen: 0.75
* Graduación alcohólica: 13%
Es perfecto para acompañar cualquiera de nuestros exquisitos aperitivos
Te lo recomendamos!!!
Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2022. D.O. Rueda
Ficha técnica:
Elaborado exclusivamente con uvas de producción propia, de viñedos situados en el pago de La Serna, a 770 metros de altitud, en una terraza creada en la época terciaria por el rio Duero.
* Crianza: Vino Joven
* Denominación: D. O. RUEDA.
* Variedad: Blanco
* Volumen: 0.75
* Graduación alcohólica: 12,5%
Disfrútalo con cualquiera de nuestros exquisitos aperitivos
¡¡¡Exquisito!!!
Bodegas Montebaco
Montebaco Parcela Caranorte 2020 D.O. Ribera de Duero
Ficha técnica:
Montebaco Parcela Caranorte 2020 es el vino tinto de autor de Bodegas Montebaco. Se elabora con uva procedente del viñedo de la familia Montebaco bajo viticultura ecológica. 14 meses en barrica nueva francesa y otros 12 meses en botella.
* Crianza: 14 meses en barrica nueva francesa y otros 12 meses en botella
* Denominación: D. O. RIVERA DE DUERO.
* Variedad: Tinto
* Volumen: 0.75
* Graduación alcohólica: 14,5%
Disfrútalo con cualquiera de nuestros exquisitos aperitivos
¡¡¡Un espectáculo!!!
Bodegas Valduero
Blanco Valduero D.O. Ribera del Duero
Ficha técnica:
Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.
* Crianza: Cianza sobre lias (Batonage)
* Denominación: D. O. Ribera del Duero.
* Variedad: Blanco. 100% Albillo
* Viñedo de más de 12 años
* Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir
El primer blanco albillo de la Ribera del Duero
¡¡¡No te arrepentirás de la elección!!!
Valduero Una Cepa. D.O. Ribera del Duero
Ficha técnica:
La uva, vendimiada fermentó durante 9 días entre 23ºC y 28ºC de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riego, sin abonado químico, mediana edad, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inferior al de viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad tres veces superior. Resultado cada planta, cada cepa, sólo da una botella.
- 18 meses en Barrica. 12 meses en Botella
- Denominación de Origen Ribera del Duero
- Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino)
- Viñedo de más de 50 años
- 3.000 kg/Ha
- Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir
- 18 meses en barricas de Roble de 2 orígenes distintos
¡¡¡Cada cepa solo da una botella al año!!!
Bodegas Martínez Lacuesta
Lacuesta Selecto. D.O. Rioja
Martínez Lacuesta Selecto es un vino elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo de viñedos situados entre 450 y 600 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, con una media de 25 años de edad.
Una vez hecha la vendimia la vinificación es tradicional, fermentando en depósitos de acero inoxidable y realizando una crianza en barricas de roble americano durante 6 meses.
Variedades: Tempranillo
Vista: Brillante, de profundidad media, de color rojo rubí con un borde rosado.
Olfato: Aromas muy intensos, con notas dominantes de bayas rojas -grandes grosellas- sobre un fondo de anís, caramelo, vainilla
Boca: Sabor un poco de boca, buena estructura, acidez agradable y taninos finos que conducen a un final fresco y agradable. Un vino con un agradable retrogusto a regaliz dulce. Un paso adelante en la tipicidad de los vinos de Rioja Alta.
Temperatura de consumo: 16º-18C
Vinos de Finca
Porta Regia. Monastrell
NOTA DE CATA
Color: Rojo cereza con ribete granate y reflejos rubí, genera lágrima fina de caída lenta, limpio.
Nariz: Compleja, donde se funde de forma equilibrada la fruta negra, las especias dulces con las notas de vainilla.
Boca: Sabroso, fresco, ligeramente balsámico, con buen cuerpo y taninos maduros bien marcados. Final especiado de buena persistencia.
SUGERENCIAS
Ideal para acompañar embutidos, asados, estofados, carnes rojas a la parrilla y carnes blancas.
¡No te lo pierdas!
Avenida Maestro Jose Garberi 14, Pau 5
03540 San Juan, Alicante
¡Te esperamos!
Estamos de Martes a Sábado: De 11:30h a 14:30h y de 18:00h a 20:30h. Domingos de 11:00h a 15:00h. Lunes Cerrado por descanso
Estamos en San Juan (Alicante)
Avenida Maestro Jose Garberi 14, Pau, 5,
03540 San Juan, Alicante
¡Te esperamos!
Cerrado por vacaciones hasta el 23 de febrero
Estamos de Martes a Sábado: De 11:30h a 14:30h y de 18:00h a 20:30h. Domingos de 11:00h a 15:00h. Lunes Cerrado por descanso
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